китайский орех пекан

Китайский орех пекан – это не просто орех, это целая история вкуса и здоровья! В последнее время все больше людей интересуются этим экзотическим лакомством. И это не случайно. Его неповторимый аромат, мягкий вкус и богатый состав делают его настоящей находкой для гурманов и тех, кто заботится о своем здоровье. Но что же делает китайский орех пекан таким особенным? И где его можно найти в России? Давайте разбираться!

Что такое китайский орех пекан? (Что нужно знать)

На самом деле, название ?китайский орех? немного вводит в заблуждение. Пекан родом из Северной Америки, а его название происходит от имени первооткрывателя этого ореха – французского миссионера Франсуа Пекана. В России этот орех появился относительно недавно, но быстро завоевал популярность.

Если говорить о внешнем виде, то китайский орех пекан имеет продолговатую форму, напоминающую небольшое яйцо. Кожица у него гладкая, коричневого цвета, а внутри – светло-бежевая мякоть с характерной вмятиной. Сам орех довольно крупный, в среднем весит около 20-30 граммов.

Вкус и текстура: что делает пекан таким особенным?

Вкус китайского ореха пекан сложно описать одним словом. Это сочетание сладковатых, маслянистых и слегка карамельных нот. У него мягкая, нежная текстура, которая тает во рту. Он гораздо мягче и менее твердый, чем, например, грецкий орех или фундук. Именно поэтому пекан так популярен в выпечке и десертах.

Я помню, как впервые попробовал китайский орех пекан в небольшом кафе в центре Москвы. Это был пекан в шоколаде с морской солью. Сочетание сладкого, соленого и орехового вкусов было просто восхитительным! С тех пор я стал постоянным поклонником этого ореха.

Пищевая ценность: почему пекан полезен?

Китайский орех пекан – это настоящий кладезь полезных веществ. Он богат мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердца и сосудов. В нем также содержится витамин E, магний, цинк, калий и другие микроэлементы. Кроме того, пекан содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения.

Согласно данным, опубликованным на сайте ООО Цанчжоу Либо Пищевые Продукты, 100 граммов китайского ореха пекан содержат примерно 650 калорий, 40 граммов жиров (из которых 35 граммов – мононенасыщенные), 7 граммов белка, 45 граммов углеводов и 15 граммов клетчатки. Конечно, калорийность может немного варьироваться в зависимости от сорта и способа обработки.

Где купить китайский орех пекан в России?

К счастью, сегодня купить китайский орех пекан в России стало гораздо проще, чем раньше. Он доступен во многих крупных городах, в специализированных магазинах, интернет-магазинах и даже в некоторых супермаркетах.

Один из надежных поставщиков китайского ореха пекан в Россию – ООО Цанчжоу Либо Пищевые Продукты. У них широкий ассортимент орехов и сухофруктов, высокое качество продукции и доступные цены. На их сайте вы можете найти китайский орех пекан в разных формах: жареный, соленый, в шоколаде, с различными добавками.

Кроме того, китайский орех пекан можно найти в крупных сетевых супермаркетах, таких как 'Азбука вкуса', 'Глобус' и 'Перекресток'. Но будьте внимательны при выборе, так как качество продукции может сильно отличаться.

Как хранить китайский орех пекан?

Чтобы китайский орех пекан оставался свежим и вкусным как можно дольше, его необходимо правильно хранить. Лучше всего хранить орехи в герметичном контейнере, в прохладном и темном месте. Не храните орехи рядом с источниками тепла и влаги, так как это может привести к их порче.

Если вы купили китайский орех пекан в обжаренном или соленом виде, храните его в холодильнике. Если орехи сырые, их можно хранить при комнатной температуре, но в герметичном контейнере.

Рецепты с китайским орехом пекан

Китайский орех пекан – универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Вот несколько идей:

• Выпечка: добавьте китайский орех пекан в печенье, кексы, пироги и торты.
• Салаты: посыпьте орехами салаты для придания им вкуса и текстуры.
• Десерты: используйте китайский орех пекан для приготовления муссов, сорбетов и мороженого.
• Основные блюда: добавьте орехи в мясные или рыбные блюда для придания им изысканного вкуса. Например, пекан отлично сочетается с дичью.

Заключение

Китайский орех пекан – это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое может стать отличным дополнением к вашему рациону. Не бойтесь экспериментировать с этим экзотическим орехом и открывать для себя новые кулинарные горизонты! Помните, что качественный китайский орех пекан – это инвестиция в ваше здоровье и хорошее настроение.