свойства китайского финика унаби

Китайский финик унаби (Jujube, китайский смоквин) – это не просто десерт, это целая кладезь полезных веществ и вкусовых оттенков. Многие слышали о его пользе, но не все знают, насколько она обширна. Давайте разбираться! В этой статье мы подробно рассмотрим свойства китайского финика унаби, его пищевую ценность, полезные свойства и области применения. Будет интересно, обещаю! И да, не стоит судить о нём только по сладкому вкусу.

Что такое китайский финик унаби? Общий обзор

Итак, что же такое китайский финик унаби? Это плод дерева рода Jujube (Ziziphus), произрастающего в Китае и других странах Азии. В зависимости от сорта и степени зрелости, финики могут быть разных размеров, формы и цвета – от ярко-красных до темно-коричневых. Внешне они напоминают небольшие груши или яблоки. Внутри – мягкое, сочное мякоть и небольшое твердое косточка. Самые популярные сорта – это Унаби (она же “Jujube” или “Chinese Date”), которые отличаются особенно сладким вкусом и высокой питательной ценностью.

Интересно, что финиковые деревья очень долговечны и могут жить до 200 лет! Их выращивают не только ради плодов, но и ради декоративных качеств. В традиционной китайской культуре китайский финик унаби ценится не только за вкус, но и за его целебные свойства. Он часто используется в народной медицине.

Пищевая ценность китайского финика унаби: что внутри?

Если вы задумались о том, полезен ли китайский финик унаби, то пищевая ценность – один из самых убедительных аргументов. Это настоящий энергетический коктейль! Вот основные показатели на 100 грамм:

• Калорийность: около 282 ккал
• Углеводы: 75 грамм (в основном фруктоза, глюкоза и сахароза)
• Клетчатка: около 9 грамм – это очень хорошо для пищеварения!
• Белки: около 2,5 грамм
• Жиры: около 0,4 грамм

Помимо этого, китайский финик унаби богат витаминами (особенно витамином С и витаминами группы B) и минералами (калий, кальций, железо, магний, цинк). Это действительно впечатляющий набор полезных веществ!

Заметили, как много углеводов? Не стоит пугаться! В отличие от многих других сладостей, углеводы в китайском финике унаби – это преимущественно натуральные сахара, которые обеспечивают организм энергией, а не пустые калории.

Полезные свойства китайского финика унаби для здоровья

Теперь самое интересное – о пользе китайского финика унаби! Его полезные свойства подтверждены как традиционной медициной, так и современными научными исследованиями. Вот лишь некоторые из них:

• Укрепление иммунитета: Высокое содержание витамина С в китайском финике унаби помогает бороться с простудными заболеваниями и укрепляет иммунную систему. Особенно полезен в осенне-зимний период!
• Улучшение пищеварения: Благодаря высокому содержанию клетчатки, китайский финик унаби способствует нормализации работы кишечника, предотвращает запоры и поддерживает здоровую микрофлору. А это, как известно, основа хорошего самочувствия!
• Поддержка сердечно-сосудистой системы: Калий, содержащийся в китайском финике унаби, помогает регулировать кровяное давление и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Вполне подходящая альтернатива искусственным добавкам!
• Антиоксидантное действие: Китайский финик унаби содержит множество антиоксидантов, которые защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это помогает замедлить процессы старения и снижает риск развития хронических заболеваний.
• Источник энергии: Натуральные сахара в китайском финике унаби обеспечивают организм быстро доступной энергией, что делает его отличным перекусом для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
• Польза для костей: Содержание кальция и магния благоприятно влияет на здоровье костей и суставов.

Как употреблять китайский финик унаби? Рецепты и применение

Употреблять китайский финик унаби можно разными способами. Вот несколько популярных:

• В свежем виде: Просто съешьте несколько фиников – это отличный перекус! Особенно вкусно, когда они слегка охлаждены.
• В составе десертов: Финики добавляют в выпечку, муссы, пудинги и другие десерты, придавая им сладость и полезные свойства.
• Для приготовления смузи: Финики отлично сочетаются с фруктами, ягодами и йогуртом в смузи.
• В качестве ингредиента для супов и рагу: В некоторых кухнях китайский финик унаби добавляют в супы и рагу для придания им сладости и насыщенного вкуса. Звучит необычно, но очень вкусно!
• Для приготовления сиропов и наливок: Финики можно использовать для приготовления домашнего сиропа или наливки.

Например, можно попробовать приготовить простой, но очень вкусный десерт: пюре из китайского финика унаби с йогуртом и корицей. Всего несколько минут – и у вас готово полезное и вкусное угощение!

Где купить китайский финик унаби?

В настоящее время китайский финик унаби становится все более доступным. Вы можете найти его в специализированных магазинах здорового питания, а также в крупных супермаркетах. Например, ООО Цанчжоу Либо Пищевые Продукты ([https://www.libofood.ru/](https://www.libofood.ru/)) предлагает широкий ассортимент качественных фиников.

При выборе фиников обращайте внимание на их внешний вид и запах. Они должны быть мягкими, сочными и иметь приятный сладкий аромат. Избегайте фиников с признаками гнили или плесени. Помните, что качество китайского финика унаби напрямую влияет на его полезные свойства и вкус.

Несколько советов по хранению китайского финика унаби

Чтобы сохранить китайский финик унаби свежим и полезным как можно дольше, следуйте этим простым советам:

• Храните финики в сухом, прохладном месте, в герметичном контейнере.
• При комнатной температуре финики могут храниться до нескольких недель.
• В холодильнике финики можно хранить до нескольких месяцев.
• Заморозка не рекомендуется, так как это может изменить их текстуру.

Не забывайте, что китайский финик унаби – это настоящий подарок природы! Наслаждайтесь его вкусом и пользуйтесь его целебными свойствами, и ваше здоровье скажет вам спасибо!