Благодаря множеству благоприятных факторов, китайская индустрия выращивания фиников движется к тому, чтобы стать одним из глобальных ингредиентов для здорового питания. 

Будущие тенденции развития отрасли выращивания зизифуса характеризуются следующими особенностями:

I. Промышленная модернизация и развитие, основанное на технологиях

Умное сельское хозяйство: Такие технологии, как Интернет вещей и защита растений с помощью дронов, повышают эффективность производства. В Синьцзяне, основном регионе производства, достигнуты мониторинг влажности почвы и интенсивности света в режиме реального времени, а также оптимизированное с помощью ИИ орошение.

Биотехнология: Генная инженерия позволяет выращивать новые сорта, устойчивые к засолению и щелочности, вредителям и болезням. Биоферментационные процессы позволяют создавать функциональные продукты, такие как пептиды из зизифуса и ферментированные жидкости.

Цифровизация всей производственной цепочки: Платформы больших данных интегрируют климатические и рыночные данные, а технология цифровых двойников сокращает цикл выращивания новых сортов.

II. Структурные изменения на потребительском рынке

Функциональное потребление: Возрастная группа 35-50 лет стимулирует продажи продуктов для здоровья, таких как комплексные напитки и ферменты из зизифуса и ягод годжи. Межотраслевые комбинации, такие как «зизифус + семена чиа», достигают ежемесячных продаж, превышающих миллион единиц.

Потребление на основе сценариев: Сублимированные чипсы из зизифуса становятся новым любимым офисным перекусом, а экстракт зизифуса находит применение в таких областях, как пищевая промышленность в аэрокосмической отрасли.

Глобализация: Инициатива «Один пояс, один путь» способствует диверсификации экспорта, при этом Юго-Восточная Азия становится крупнейшим рынком с приростом. Улучшенная трансграничная логистика электронной коммерции помогает китайскому зизифу стать глобальным ингредиентом для здорового питания. III. Политические и рыночные возможности

Поддержка политики: Такие документы, как «14-й пятилетний план содействия модернизации сельского хозяйства и сельских районов», поддерживают развитие специализированной лесной и фруктовой промышленности. Синьцзян планирует создать цифровую платформу управления, охватывающую всю цепочку поставок.

Рыночная конкуренция: Концентрация отрасли низкая (CR5 составляет менее 15%). Ведущие предприятия, такие как Haoxiangni и Loulan Miyu, укрепляют свои рыночные позиции за счет построения полной производственной цепочки. IV. Вызовы и риски

Климатические аномалии: Частые экстремальные погодные явления требуют увеличения охвата климатическим страхованием и уровня сертификации GAP.

Недостатки стандартизации: Отсутствие единых стандартов оценки качества требует создания системы стандартов для всей производственной цепочки.

Международные торговые барьеры: Увеличение мер по технической торговле требует укрепления международной системы сертификации.

V. Перспективы на будущее

К 2030 году индустрия зизифуса сформирует транснациональную производственную цепочку «Синьцзян — поставщик сырья, прибрежная переработка и экспорт, а также глобальные терминалы потребления», с оптимизированной структурой производства, рекордно высоким уровнем производства высококачественных фруктов и чрезвычайно высокими ежегодными темпами роста в области функциональных экстрактов и специальных областей применения.